Frutta tropicale

Amici ortisti, un saluto dal tropico!

Volendo sostenere la causa del cibo sano e del consumo locale, ma non potendo unirmi alla celebrazione di cavolo nero, radicchi e carciofi mediterranei, condivido con voi quelli che sono diventati ormai per me prodotti locali.

Per un palato viziato dalla cultura gastronomica italiana, la Colombia non offre esattamente un panorama esaltante di opzioni. Dove peró non solo si salva, ma recupera alla grande, é nell´offerta di frutta, molta destinata agli onnipresenti succhi che accompagnano ogni pasto e altra per il consumo intero.

Nella foto trovate alcune delle specie di piú facile reperimento su qualsiasi mercato.